Descrizione
Vegan Street Food
Nel corso degli ultimi anni, il cibo di strada ha guadagnato notevole popolarità grazie alla sua natura informale, spesso legata alle tradizioni culinarie e culturali di una determinata regione. Questo libro propone un’interpretazione dello street food in chiave vegana e salutista, presentando ricette prive di ingredienti di origine animale. In alcuni casi, le ricette originali che includono tali ingredienti sono state adattate in versione vegana con deliziose reinterpretazioni che sapranno sorprendere anche i palati più esigenti.
Il volume comprende più di 150 ricette provenienti da varie parti del mondo: dall’Europa al Medio Oriente, dall’Asia all’America Latina, dall’Africa al Nord America, senza tralasciare le eccellenze culinarie.
Accompagnato da splendide immagini a colori delle ricette, “Vegan Street Food” offre anche approfondimenti e aneddoti di viaggio, in cui gli autori condividono curiosità sui luoghi da cui provengono le ricette.
Contenuti chiave di Vegan Street Food:
Il libro si propone come ricettario e guida che racconta ingredienti speciali di ogni tradizione e le combinazioni per costruire piatti semplici e gourmet rigorosamente vegan, adatti per tutti i palati.
Vegan Street Food è dedicato a:
- Chi ama esplorare le tradizioni culinarie di diverse regioni del mondo
- Tutti coloro che desiderano sperimentare nuove esperienze alimentari e scoprire modi innovativi di gustare il cibo di strada.
- Gli appassionati di cucina vegana e persone interessate alla salute e al benessere.
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