Skip to content
0
Your cart is empty. Go to Shop
Menu
0
Your cart is empty. Go to Shop

L’Amara verità sullo zucchero

Cosa conosciamo del “veleno bianco”: i suoi effetti e le vere quantità che ingeriamo ogni giorno

Sconto del 15% su tutti i prodotti

Descrizione

Descrizione

PROCESSO AD UN ALIMENTO

INDISPENSABILE PER LA NOSTRA SALUTE

MA, ALLO STESSO TEMPO,

DIVENTATO CAUSA DI GRAVI PATOLOGIE

Sostanza un tempo estremamente rara, lo zucchero è oggi onnipresente nella nostra alimentazione. Quali sono le conseguenze per la salute del suo sovraconsumo generalizzato? Lo zucchero è all’origine dell’allarmante pandemia di obesità e diabete, e delle numerose malattie associate? Sarebbe un veleno da bandire assolutamente, invece viene difeso e abilmente promosso dall’industria alimentare.

Non esiste uno zucchero ma degli zuccheri. Quelli contenuti naturalmente negli alimenti. Quelli che vengono aggiunti in dosi massicce ai prodotti preparati. Quelli detti naturali e non raffinati, come il miele e lo sciroppo di acero, e quelli che di naturale hanno certamente ben poco, come lo sciroppo di mais ad alto tipo di fruttosio. E che dire dei dolcificanti artificiali? Ognuna di queste sostanze ha un impatto diverso sul nostro organismo.

In questo testo appassionante e rivolto a tutti, André Marette fa la sintesi delle attuali conoscenze scientifiche sullo zucchero. Capofila della ricerca sull’alimentazione e il diabete, lo scienziato ritiene sia urgente rendersi conto dei suoi effetti ma anche, e soprattutto, delle quantità quotidianamente ingerite.

Un’equilibrata esposizione,

indispensabile per quanti vogliano valutare obiettivamente

le tante ingannevoli proposte nutrizionali veicolate dai media.

 

INDICE:

  • CAPITOLO 1. L’ODISSEA DELLO ZUCCHERO
  • CAPITOLO 2. OBESITÀ E DIABETE: IL PREZZO DA PAGARE
  • CAPITOLO 3. LO ZUCCHERO AGGIUNTO, NEMICO PUBBLICO  NUMERO 1
  • CAPITOLO 4. IL FRUTTOSIO: IL CASO COMPLESSO DI UNO ZUCCHERO SEMPLICE
  • CAPITOLO 5. PERICOLOSE CARAMELLE LIQUIDE
  • CAPITOLO 6. GLI ZUCCHERI NATURALI NON RAFFINATI
  • CAPITOLO 7. I FALSI ZUCCHERI: MIRACOLO O MIRAGGIO?
  • CAPITOLO 8. VERDETTO

Informazioni Libro

Potrebbero interessarti

Recensioni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Potrebbero interessarti

0
    0
    Il tuo carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna al negozio